BOLA TEMPE KUAH STEAK WAROENG

BAHAN 

*Bola Tempe:

- 1/2 papan tempe  

- 1 butir telur ayam

- 1 sdm tepung terigu/serbaguna

- 2 sdm tepung roti

- 1 siung bawang putih

- garam seikhlasnya

- gula seikhlasnya

- kaldu jamur/ayam/lainnya seikhlasnya

- minyak goreng 

*Kuah Steak ala WAROENG!:

- 1/2 siung bawang bombay

- 1 siung bawang putih

- 1 sdt tepung maizena

- air secukupnya

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saori saus tiram

- 1 sdm saos tomat

- lada bubuk seikhlasnya

- garam seikhlasnya

- gula seikhlasnya

- kaldu jamur/ayam/lainnya seikhlasnya

LANGKAH-LANGKAH

Bola tempe:

- tumbuk sedang tempe

- tumbuk halus bawang putih ditambah garam, gula, kaldu jamur

- campur tumbukan tempe dan tumbukan bumbu, aduk merata

- tambahkan tepung terigu/serbaguna dan tepung roti

- buat bulat-bulat, dan goreng dengan api sedang

Kuah Steak ala WAROENG!:

- rajang lembut bawang bombay dan bawang putih, tumis

- masukkan garam, gula, kaldu bubuk; tunggu sampai bau wangi dan layu

- masukkan air secukupnya, tambahkan saus tomat, kecap, saori dan merica;

- masukkan tepung maizena ke dalam air 50 ml, masukkan perlahan tumisan bumbu; tunggu hingga mengental

- masukkan bola-bola tempe

- JADI! dan siap disajikan :)